Granos de gandul cocidos y conservados en agua con sal.
Presentación
Conserva 425g
Disponibilidad
Disponible
Descripción del producto
Granos de gandul seleccionados, cocidos en su punto justo y conservados en agua con sal natural. Listos para usar, ideales para guisos, sopas y ensaladas.
Sobre este producto
El gandul es una leguminosa arbustiva originaria de la India que se adaptó muy bien al norte del Perú, en Piura y Lambayeque. Se cosecha en verde, cuando el grano está tierno, y se conserva en agua con sal para mantener su color y su sabor característico, ligeramente dulce y herbáceo.
Usos en la cocina
- Arroz con gandules (Puerto Rico)
- Sancocho y sopa de gandules
- Ensaladas
- Guisos con cerdo o pollo
- Nombre científico
- Cajanus cajan
- También conocido como
- Pigeon peaGreen pigeon peasGandulesGuandúFrijol de palo
